Forum «Flori-si-Plante.ro»
Discutii utile despre flori si plante
 
Acum este 07 Aug 2022 21:51




Scrie un subiect nou Răspunde la subiect  [ 3 mesaje ] 
Autor Mesaj
 Subiectul mesajului: Drob de miel
MesajScris: 24 Apr 2008 10:45 
Neconectat
Avatar utilizator

Membru din: 14 Sep 2007 18:46
Mesaje: 4840
Pentru ca tot se apropie sarbatorile pascale, si multa lume prepara drobul, va prezint aici o mica reteta, asa cum m-a invatat mama sa fac.

Ingrediente :
- aprox. 500 g. maruntaie de la un miel (splina, ficatul, rinichii, inima) (daca nu va place carnea de miel se poate folosi si carne de porc)
- 3 oua fierte tari
- 3 oua simple, nefierte
- o legatura ceapa verde
- 1 legatura de patrunjel
- 1 legatura marar
- 1 felie paine inmuiata in lapte
- 1 lingura smantana
- 1 prapure (daca nu aveti se poate folosi pesmet sau o foaie de taitei)

Mod de preparare
Se fierb maruntaiele in apa cu sare. Cand se racesc se trec prin masina de tocat carne, impreuna cu felia de paine inmuiata. Se adauga ouale crude, smantana, sare, piper, verdeata tocata marunt, ceapa tocata cu cozi cu tot. Se amesteca totul.
Se unge o forma - dupa preferinta: tavita smaltuita sau forma de chec. Prapurul se spala si se intinde in forma, lasand mult si pe margini. Se pune 1/2 din umplutura, se pun ouale fierte - la alegere: sferturi pe toata suprafata umpluturii sau taiate in jumatati in mijlocul umpluturii-se pune restul umpluturii, se niveleaza cu lingura si se intorc marginile prapuruli peste umplutura.
Daca nu aveti prapure se unge tava cu ulei si se tapeteaza cu pesmet sau o foaie subtire de taitei.
Se coace cca 45 de minute pana se rumeneste frumos.

Pofta buna ! :mrgreen:

_________________
Adoptă un "Ş" - scrie cu diacritice - fii mândru de limba română, şi nu de limba romana.


Sus
 Profil  
 
 Subiectul mesajului:
MesajScris: 24 Apr 2008 21:07 
Neconectat
Avatar utilizator

Membru din: 07 Sep 2007 20:36
Mesaje: 1692
Localitate: Bucuresti
Foarte buna reteta de drob, multumim Laura.
Eu fac drob si din carne si organe de pasare : piept, ficatei, inimi si pipote. De obicei o tai in cubulete. In rest, la fel :dans: :dans: :dans:

_________________
http://s151.photobucket.com/albums/s150/episcia/


Sus
 Profil  
 
 Subiectul mesajului:
MesajScris: 25 Apr 2008 11:18 
Neconectat

Membru din: 21 Feb 2008 13:57
Mesaje: 336
Localitate: braila
iata reteta mea de drob:
-1 piept de pui
-1 muschiulet de porc
-2 felii franzela
-200 ml lapte
-1 ceapa mica inabusita intr-o lingura de unt(facultativ- pe timp de iarna)
-3 oua
-2 linguri pesmet
-200 ml supa(in care a fiert 15 min pieptul)
-sare,piper
-ceapa verde, marar verde
Se fierbe 15 min pieptul, dupa ce s-a racorit putin se toaca, se adauga muschiuletul tocat si el +franzela inmuiata+oua+verdeata+pesmet+supa+condimente. Se amesteca bine astfel incat sa rezulte o compozitie molicica. Se unge o tava de cozonac cu ulei si se tapeteaza cu pesmet. Se rastoarna compozitia si se da la cuptor -incalzit in prealabil -50 min.Deasupra se pune un ou batut, ca sa prinda crusta rumenie.
In mijlocul compozitiei se poate adauga pt decor cate o jumatate de ou sau masline verzi umplute cu gogosar, care se aseaza pe lungul tavii.In cazul in care se folosesc maslinele trebuie sa ai grija la cantitatea de sare pt ca ele sunt deja sarate.

_________________
http://suzyka.sunphoto.ro/


Sus
 Profil  
 
Afişează mesajele din ultimele:  Sortează după  
Scrie un subiect nou Răspunde la subiect  [ 3 mesaje ] 


Cine este conectat

Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 1 vizitator


Nu puteţi scrie subiecte noi în acest forum
Nu puteţi răspunde subiectelor din acest forum
Nu puteţi modifica mesajele dumneavoastră în acest forum
Nu puteţi şterge mesajele dumneavoastră în acest forum
Nu puteţi publica fişiere ataşate în acest forum

Căutare după:
Mergi la:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Translation/Traducere: phpBB România
Copyright © 2008 www.flori-si-plante.ro      
Folosirea oricarui material de pe acest site fara acordul scris al detinatorului este strict interzisa.

 
vizitatori de la 1.08.2001